罗非鱼（Tilapia）为一种中小形鱼。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。原产于非洲，属于慈鲷科之热带鱼类，和鲈鱼相似。通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，可以存活于在湖，河，池塘的浅水中。它有很强的适应能力，且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。此鱼在面积狭小之水域中亦能繁殖。甚至在水稻田里能够生长。
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。看吧！罗非鱼是一种富含蛋白质的鱼。如果你正为寻找天然蛋白质来源。不妨考虑下罗非鱼吧。
其实罗非鱼是一种比较凶猛贪吃的鱼。这个野蛮人亲自试过。一条蚯蚓能钓好几条罗非鱼呢。不过之前并不知道罗非鱼的蛋白质含量是那么的高。要不然肯定专门钓罗非鱼了。所以想钓罗非鱼的朋友们，拿几只蚯蚓去吧，保证收获丰盛。当然了，地点要挑好了。并不是所有的地方都有很多罗非鱼哦~