户外食物的轻量化选择

户外活动轻量化好处多多。不仅提高行进效率也使得旅行更加轻松。轻量化不仅要从装备做起,还要从食物做起。在选购食物上面也还是需要遵循一些原则的。下面是网友分享的户外食品轻量化四个原则。个人觉得还是很有道理的。特别是推荐轻量化户外食谱很值得参考。对户外轻量化还是很有帮助的。当然,你也可以参考我之前写的一篇《户外食物选择探讨》这个主要介绍如何轻量化选择户外食物。同时还附加2张表格。

户外食品轻量化的四个原则:

A.带干的、不带含水份的——保质期长,不会冻结

B.带没有包装或包装轻薄的——包装不能吃,破坏景色

C.带热量密度大的——同样多的热量,重量更轻

D.直接能吃或煮食方便的——省气罐啊,也能减重

人体每天消耗的热量,60-65%来自碳水化合物,20-25%来自蛋白质,10-15%来自脂肪。碳水化合物比蛋白质、脂肪能更直接快速地提供能量并且易消化。所以户外活动中,首要补充的是碳水化合物,主要来自于谷物类食物。

100g谷物类干粮能提供300-350卡的热量。每天200g,即每餐100g米/面条 或一个馕。100g大米(半饭碗)可以煮出一碗半米饭。(killer土著推荐了玉米面,HighlandTrekker推荐了即食土豆粉,这两样好处是热量跟米、面一样,但是煮食时间短,口味百搭,省气罐,在此表示感谢)(兔子提醒米在高海拔煮不熟,特此表示感谢)

干果类含油量高,热量密度比谷物类高许多,适合当零食,每天50-100g。松籽仁670、核桃仁620、榛子600、葵花籽仁600、腰果590、花生仁580、杏仁520、栗子350(忽然想到一道菜:松仁玉米,呵呵,味道不错。HighlandTrekker推荐的cous cous也有加松仁提高热量)。

果脯类含糖量高,热量与谷物类差不多,也适合当零食,每天50-100g。干枣蜜枣350、葡萄干340、果脯330。

高蛋白的有牛肉干550、奶粉480、猪肉松440、豆奶粉420、鱼片干300、虾干250。每天100g。鱼片干、虾干热值小,是因为脂肪含量少,几乎都是蛋白质。(killer土著和电子白菜推荐了腊肉,视水分和肥瘦不同热量500~690,不过腊肉很硬哦 )

高膳食纤维的是脱水蔬菜,推荐万年青菜干(万年青是一种菜),用沸水泡一泡就可以吃,一包可以吃一二十天。和燕麦一起可以防便秘。
黑巧克力520,补充体力的好东西,每天50-100g。25°以上天气巧克力会化开来,小心它把你的背包弄得一塌糊涂。(不推荐奶油巧克力和白巧克力,加了氢化植物油不健康。也不推荐榛仁巧克力,呵呵,单买榛子比巧克力便宜很多哦,还有士力架就是花生威化巧克力,单买花生也便宜很多)

可可粉是巧克力的原料,建议带原味的全脂或中脂可可粉(含可可脂和可可豆的一些独特的营养成份、热量高),不要带低脂或脱脂可可粉(经过N道加工碱化中和很多营养都没了)。可可粉可以和奶粉、豆奶粉一起冲着喝。

09军用压缩干粮460(比90少油,干,没90香,但不会腻),做早餐、路餐都合适,主要用来应急。能量棒基本上就是包了一层巧克力的压缩饼干。饼干容易碎,最后都在吃饼干屑。

膨化食品,这个还是不带吧,太占地方。

火腿肠、方便面,太多添加剂(方便面的蔬菜包还可以)

卤食熟食超过一天,基本都会坏掉扔掉(不会坏的防腐剂超标,估计你也不敢吃了)

罐头类、真空包装类包装重,而且和卤食熟食一样,由于水份含量大,低温环境下会冻成冰疙瘩没法吃。

推荐轻量化户外食谱

早餐:即食麦片70g,奶粉/豆奶粉30g (1小包)

午餐:大饼/馕1个(100g)、牛肉干/鱼干50g

晚餐:米/面100g,牛肉干/鱼干/虾干50g,脱水蔬菜,紫菜,榨菜,黄油

零食:巧克力50-100g,葵花籽/花生/杏仁/芝麻糖/奶糖/干奶片50-100g,枣子/葡萄干/果脯 50-100g,果维C 1粒

以上合计每日食物量550-700g,大致可以提供2200-2800卡的热量。09压缩干粮500g(热量2300卡、够三到四餐)作为补充应急,不建议餐餐吃。一周7日的食物携带量是4-5kg,比每日1kg的标配减重不少。

受困缺粮情况下,对食物要重新分配,每天最少补充1000卡的热量,差不多250-300g各种食物,减少运动,等待救援。

最后总结一下

1.热值最高的干果、牛肉干、腊肉、巧克力和奶制品可以多带一些,对轻量化有极大帮助。

2.煮食时间短、开水一冲就能吃的玉米面、即食土豆粉、即食燕麦或炒熟的米粉、面粉,省气罐,也能帮助减重。

PS 平时多锻炼,多吃点,增加身体的能量储备,玩的时候就可以少带点食物,这是很多老驴、高驴的话。别以为是在开玩笑,事实上高强度的户外经常会缺衣少食、忍饥挨冻,这时候真的完全是拼体力和意志。平时不锻炼不积累肯定是不行的。

转载文章请注明,转载自:野人部落 [ https://www.wildhorde.com ]

原文链接:https://www.wildhorde.com/archives/3970.html

扫码关注野人部落公众号

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注