野外求生植物:拐枣

拐枣

拐枣,野外常见的一种植物。拐枣树又叫枳椇树,是一种落叶乔木,它喜欢阳光,大多生长在海拔1000米以下的沟谷、溪边、路旁或较潮湿的地方。小时候在野外经常摘拐枣解馋,味道酸酸甜甜的还不错。拐枣一般冬季11月以后会开始成熟,那时候味道是最好的。如果你小时候也有吃过,那么再一次品尝时,肯定会勾起你童年时的回忆。所以,哪天你到了野外,遇见拐枣,记得千万别错过哦。拐枣可也是一种野外求生圣品啊!

拐枣树别名:万寿果、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪等,拉丁文名Hovenia dulcis.鼠李科 、枳椇属落叶乔木,高达10米多;嫩枝、幼叶背面、叶柄和花序轴初有短柔毛,后脱落。叶片椭圆状卵形、宽卵形或心状卵形。果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾,经霜后甜,可生食或酿酒,俗称“拐角”;木材硬度适中,纹理美,供建筑及制家具和美术工艺品等的用材。分布陕西、江西、安徽、浙江、广东、福建、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南等省。果实形态似万字符“卍”,故称其树为万寿果树。果实熟透可生吃,果肉多浆,无果核,种子裸露在果肉之外,味浆甜略有甘涩,亦可做汤,汤味独特醇香。

营养:拐枣有很高的营养价值。据科研部门分析测定,其肉质果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%。风味颇佳,可作为生食果品。因而有“糖果树”的盛名,又有“鸡爪梨”、“甜半夜”之雅称。此外,还含有丰富的有机酸、苹果酸钾等无机盐类。含有多种维生素和18种人体必需的氨基酸,还含铁、磷、钙、铜、锰、锌等营养微量元素和一些生物碱。每百克拐枣肉质梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3.07毫克、总酸345.8毫克、维生素C16.29毫克。是一种很具有开发价值的野生果类资源。

拐枣

拐枣

转载文章请注明,转载自:野人部落 [ https://www.wildhorde.com ]

原文链接:https://www.wildhorde.com/archives/5600.html

扫码关注野人部落公众号

2 条评论于 “野外求生植物:拐枣

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注