蕉叶盐烧鱼

野外求生烹饪各种简易而美味的食物是一件很有乐趣的事情。有时候原汁原味会更加吸引你。之前野蛮人做过一个叫盐烧鱼的教程。这回要分享的是盐烧鱼的升级版——蕉叶盐烧鱼

蕉叶盐烧鱼的做法也很简单。首先必须要有蕉叶、鱼和盐,缺一不可。要不就称不上是蕉叶盐烧鱼了。下面先介绍一下蕉叶盐烧鱼的来历:据说蕉叶盐烧鱼为东部菜。还是一道菜。由于当地人的生活以农耕为主,人们的生活都很朴素,而且爱吃天然食物,和野蛮人一样崇尚原汁原味,你知道的东部地区江河湖海水沟沟是很多的,所有人们常在附近河边捉鱼,割开鱼肚洗干净,撒上点盐巴然后裹上芭蕉叶。生一堆火将丢进去烤,等工作完成后鱼就烧熟了,风味独特。

下面介绍下蕉叶盐烧鱼的做法

  1. 将鱼鳞刮掉,开膛破肚,洗干净。然后均匀的撒上盐巴。盐巴量根据个人口味而定。用香蕉叶裹上。裹3-5层。然后用藤条或者树皮制作一条绳子绑好。以防蕉叶散开。顺便说一下,野外求生食用过多的食盐人体会消耗更多的水分。
  2. 生一堆篝火,将蕉叶裹好的鱼丢进火堆。或者等篝火烧的差不多只剩下木炭的时候将鱼丢进去,用木炭埋住20-30分钟。取出食用。
  3. 在蕉叶鱼外面裹一层泥土。丢进火堆烧至泥土变硬。这个过程也需要20分钟左右。然后取出。此做法有点类似叫花鸡的做法。姑且称之为叫花鱼。这样能很好的保持蕉叶的清香。
  4. 另外,此蕉叶盐烧鱼亦可变成荷叶盐烧鱼。将蕉叶换成荷叶即可。

野外求生,烹饪食物的方法多种多样。只要你有心研究,定可研究出美味佳肴。这种蕉叶盐烧鱼野蛮人也不是从哪儿学来的。都是小时候在乡下自己瞎琢磨瞎折腾出来的。今天突然想起,便和大家分享一下!

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