野外求生植物:救荒野豌豆

救荒野豌豆(Vicia sativa L.)是豆科野豌豆属的一种草本植物。植物志里,野豌豆属里好几种,如大野豌豆、小巢菜、救荒野豌豆都可以叫做薇,俗名也有交叉。

救荒野豌豆

救荒野豌豆,中国植物志记载,为豆科野豌豆属下一种植物,也叫大巢菜(本草纲目),薇、野豌豆(本草纲目),野菉豆(植物名实图考),箭舌野豌豆(华北),草藤(西北),山扁豆(河南),雀雀豆(江苏),野毛豆(浙江)等等。

如何识别救荒野豌豆?

救荒野豌豆是年生或二年生草本。茎斜升或攀援,单一或多分枝,具棱,被微柔毛。偶数羽状复叶,叶轴顶端卷须有2-3分支;托叶戟形,通常2-4裂齿;小叶2-7对,长椭圆形或近心形,先端圆或平截有凹,具短尖头,基部楔形,侧脉不甚明显,两面被贴伏黄柔毛。花1-2(-4)腋生,近无梗;萼钟形,外面被柔毛,萼齿披针形或锥形;花冠紫红色或红色,旗瓣长倒卵圆形,先端圆,微凹,中部缢缩,翼瓣短于旗瓣,长于龙骨瓣;子房线形,微被柔毛,胚珠4-8,子房具柄短,花柱上部被淡黄白色髯毛。荚果线长圆形,表皮土黄色种间缢缩,有毛,成熟时背腹开裂,果瓣扭曲。种子4-8,圆球形,棕色或黑褐色,种脐长相当于种子圆周1/5。

救荒野豌豆

救荒野豌豆花期4-7月,果期7-9月,花腋生,荚果。嫩绿的叶子,紫红色的花,跟正宗的豌豆花很很像,但小很多,跟小巢菜比,花还是算大的。中国各地均产。

救荒野豌豆种子

救荒野豌豆能吃吗?

救荒野豌豆花期结果期及种子有毒。据说嫩叶可食,也许在那些个缺粮少食的年代,野菜充饥,这个也将就着果腹了吧,所以叫救荒野豌豆。

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