之所以写沙虫，是因为今天跟去长乐做车辆NVH测试的时候在一个海鲜楼里第一次触摸了沙虫。沙虫是什么？就是我们经常吃到的土笋冻的主要原料。土笋又名涂笋，就是沙虫，生活在海滩的沙穴之中。具有滋阴、补肾、去火之功效，被誉为“动物人参”。土笋冻在泉州尤为出名。沙虫在闽南地区用做传统风味小吃“土笋冻”的原料,被港澳台同胞和东南亚侨胞誉为佳品。如果你在海边求生，可以尝试着在沙滩挖一挖，找一找是否有沙虫这道美食。
言归正传，说说沙虫的诡异。之所以说诡异，是因为沙虫在篮子里是软的，虫子嘛，都是软的，像死蚯蚓一样。然后野蛮人我趁老板不备抓了一只玩耍，捏着沙虫轻轻甩了几下，诡异的事情出现了…沙虫变硬了…
抓了一只沙虫上来，很软。
过了一会儿，它变硬了…神奇的大自然！
这个难看恶心的东西，炒出来其实好吃得不得了。
我就知道他们拿来煮土笋冻。还没有吃过炒的沙虫。哪天有机会了要去试试。之前还一直计划去泉州那边吃土笋冻。
炒的时候放点韭菜，放一点耗油增味，喜欢辣的可以放豆瓣，大火爆炒就可以
没有炒过啊~是我的话可能会直接拿去煮汤了。