野外开小灶,吃肉吃面两不误

上周星期天和默涂一起骑车前往福清镜洋镇境内的大化山欣赏枫叶。因为天气和个人原因,这个计划一直被延迟,一直到了12月21号才得以实施。遗憾的是,已经错过了欣赏枫叶的最佳时间,其实12月初就应该去看了。不过,欣赏枫叶并不是本次出行目的所在,更重要的是在野外吃肉。

早上从出发的时候,在菜市场买了一斤羊排、一斤猪排和2块钱面条。没错,我们就是要去煮面。煮面先煮肉,煮好肉,再煮面才有味道。大家不妨试试我的做法,方便、美味、实在。

STEP1:首先要携带调味料,把食盐、鸡精、姜片、枸杞和洗好的竹荪放到一起,丢到锅里头,盖上盖子,一起带到野外去。之所以这样做都是为了图方便,如果分开的话,不知道还要多少个包装。下面这张图片就是我已经准备好的材料啦。塑料袋子里是肉和面条。锅里头是之前混合的调料。还有锅盖上的是苦槠,一种山毛榉的果实。在丛林里捡来的,准备当饭后点心用。

大化山煮面

STEP2:往锅里加水,点火烧水,然后到小溪里把肉洗洗丢锅里去,盖上盖子。待水开了,调小火继续煮。待肉差不多熟了,就可以吃肉了,也可把面条丢进去煮。下图,就是我已经开始煮面了。

大化山煮羊肉面

总结:都说羊肉膻气重,但是我这样煮了一锅却没有任何膻气。可能是因为加了姜片、枸杞和竹荪吧。只感觉味道很鲜美就是了。唯一不足的就是肉少了点,我应该先吃半锅肉,再拿剩下的半锅煮面的,而不是煮好肉,就直接煮面,这样味道就不纯正了啊!下次继续煮~~

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