什么是普遍可食性测试?

迷失在荒野之中是一件非常严重的事情,你必须及时作出一系列明智的决定去设法生存下来,直到最后自己逃离险境或者被营救出来才行。在这期间,最基本的一点是你必须要找到一个容身的地方,而且得设法能够烹煮食物,以及向外界发出求救信号,你还得学会在没有火柴和打火机的情况生火。还有一件至关重要的事情是,你得设法在荒郊野岭找到水源,人类一个月不进食也可以生存,但缺水的话身体会很快崩溃。

长时间不进食也不会致死并不代表就可以不去设法找食物,因为这样的话,你的身体会变得非常虚弱,这很可能导致你做出错误的决定,从而陷进一个更加危险的境地。眼下的当务之急是判断哪些植物是可以食用的,仅仅在美国和加拿大区域里,有毒植物就超过了700多种,除非手边正好有一本教科书来对照每一种植物是否有毒,否则根本判断不了这些植物食用之后是否会对人体造成伤害,甚至致死。

食用陌生的植物是相当危险的,特别是在遇险之后设法求生的情况下,应该宁愿饿着也千万不要让自己中毒了。很多有毒植物看起来都像是可以吃的样子,还有一些植物的只是部分器官有毒,而有一些有毒植物或许在一年之中某个固定的时期内是无毒的。如果遭遇险境,手边又没有教科书可以参考的话,这儿有一些测试的小方法,你可以用来大致判断这些植物是否能够安全食用,这个方法叫做universal edibility test(普遍可食性测试)。


普遍可食性测试:分解,触摸,抿含和舌验

菊苣

菊苣的叶子通常用来做沙拉,其实你也可以把它的根烘烤之后研磨了来替代咖啡豆,还能把花捣碎了敷在伤口上。

普遍可食性测试需要我们把植物拆解开来单独测试24小时以上。在野外求生的大前提下,应该没有人愿意在植物匮乏的时候来做这个实验,但是这个步骤是必要的。也许你周围的带叶植物少得可怜,这时你发现了有颜色、看上去像是某种草药的植物,你会直接吃掉吗?你应该试着来做一做这个测试,首先你要找一些这片区域最常见的植物,然后在实验前的8小时内你最好也不要进食任何东西,但可以喝水。现在就让我们开始实验吧:

分解:由于植物只有部分器官是可以食用的,我们需要首先将它分解成五部分,分别是叶、根、茎、芽和花,其中有的植物可能没有花和芽。还得注意蠕虫和其他昆虫,分解下的植物器官可以适当的洗干净。寄生虫和蠕虫能很直观的反应出植物是否已开始糜烂,如果看到这些症状,就得另外去找一株植物了。

触摸:分解之后,你需要对植物进行触摸测试。如果连你的皮肤都对植物起反应,那么你的胃就更受不了这样的刺激了。分别挤压之前分解下来的植物器官,然后在肘关节或腕关节处揉搓15分钟左右,然后等待8个小时左右。如果皮肤有过敏等症状,就最好不要食用该植物的这个器官了。如果还出现了灼烧的感觉,或者红肿,甚至裂开伤口等一些危险的信号,那就说明植物是有毒的,千万不能食用。需要注意的是,在等待测试结果的8个小时内,可以喝水,但不要吃任何东西。如果这个环节的测试没有任何异常情况,就可以进入下一个阶段的测试了。

抿含:一些原本有毒的植物在煮熟之后会变得可以食用,所以我们现在来做这项测试。如果周围没有条件来烹煮食物,我们也可以做采用其他的方法。把要测试的植物器官抿含于唇间3分钟左右,如果有灼烧感或麻刺感,就要立刻吐出来,然后测试另外的部分。如果没有不良反应,就可以进入下一步。

舌验:把少量植物放进嘴里,搁在舌头下15分钟后,如果有任何不适,就要立刻吐出来,然后用清水清理口腔。如果没有不良反应,就可以进入下一个大的阶段了,需要说明的是,味道不好并不代表植物有毒。


普遍可食性测试:咀嚼,吞食和试吃

如果成功通过了之前几个步骤的测试,那么现在你可以进入最后的几个阶段了,马上你就能知道测试的植物到底是否能安全食用。

咀嚼:当你把一小部分测试的植物含在舌头下15分钟,而且没有任何不良反应的话,现在就可以开始咀嚼了,注意要咀嚼完全,但不要吞食,时间也保持在在15分钟左右。如果在这个步骤里面有灼烧、麻刺或者麻痹等感觉,要迅速吐出来,用清水漱口。

吞食:成功通过第五步测试之后,你的口中留下了很多浸湿的植物碎片,这时你可以把它吞食进去,然后等待8个小时,期间可以喝清水,不要吃其他植物和食物。如果有作呕的感觉,一定要想办法让自己吐出来,然后喝大量的水。

试吃:现在你可以增加测试的量,取适量盛满容器的四分之一,然后把它吃掉,等待8个小时。依然还是可以喝水,不要进食其他食物。

如果测试坚持到最后一步,还没有任何的不良反应,那么恭喜你,该植物器官成功通过了普遍可食性测试!也就是说植物的这个器官是可以食用的,而其他的器官还需要重新进行整个测验,才能判断。这是一个相当持久的过程,但是在野外生存的时候,这个测验或许能救你一条命。在等待测试结果的几个8小时里面,可以利用起来做做其他的事情,比如收集木材、打猎、捕鱼、寻找水源和发送求救信号等等。


小提示1: 海藻

在日本餐馆里,寿司是用干燥的紫菜卷好的。在野外求生的大环境里面,如果能找到紫菜或海藻食用,是非常有益的,因为它富含维生素C。可以试着去海里寻找一些海藻,不要食用被冲上岸的绿色植物。然后可以自然晒干,用篝火烤着吃。如果在野外可以烧水的话,海藻还能用来煮汤。但是在空腹时吃大量的海藻会导致严重的腹泻。


小提示2:植物的警告信号

除了普遍可食性测试以外,还有很多种其他的方式来告诉你应不应该避开这些食物,虽然有些植物的规则不能包含其中,但至少能让我们产生警觉,减少因为不小心和疏忽而造成的中毒:

  1. 不吃带刺的植物;
  2. 尽量不要吃野蘑菇,虽然只有一小部分是有毒,但是毒性都特别强,甚至能致死;
  3. 伞状的花朵是一个危险的信号,一定要远离这些植物;
  4. 不要吃带有白色和黄色浆果的植物;
  5. 如果植物上有白色或褪色的液体,一定要远离;
  6. 不要吃种子里面的豆子;
  7. 不要吃有杏仁味的任何植物;
  8. 就像有毒的常春藤,也不要吃三股以上的藤状植物。

(本文转自:互动百科 颜小芳译自:howstuffworks

转载文章请注明,转载自:野人部落 [ https://www.wildhorde.com ]

原文链接:https://www.wildhorde.com/archives/3076.html

扫码关注野人部落公众号

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注