野外求生植物:牡蒿

牡蒿(学名:Artemisia japonica Thunb.)是菊科蒿属植物。有的地方也叫”蒲连头”。牡蒿是多年生草本,植株有香气。植株越老,香气越浓。

牡蒿含挥发油,香气就是这些挥发油产生的,主要成分有胡椒蔫、毕澄茄烯、α-侧柏酮、1,8-按叶油素、青蒿酮等。全草入药,有清热、解毒、消暑、去湿、止血、消炎、散瘀之效;又代“青蒿”(即黄花蒿)用,或作上农药等。嫩叶作菜蔬,又作家畜饲料。

在福建古田和屏南地区,当地居民有食用草汤的习俗。使用牡蒿炖兔子是其中最为出名的一道美食。

牡蒿

牡蒿幼苗,嫩叶可食用。

牡蒿

牡蒿成熟干枯后,全株可入药,香味浓郁。

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0 条回复 A文章作者 M管理员
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